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Postre de fresas con crema inglesa

Tiempo: 22 minutos  ►  Tipo de Plato: Postre   ►  Servicios: 6 porciones  ►   Origen: Francesa Ingredientes Gelatina de frutas:330 g de fresas2 hojas de gelatina24 g de azúcar en polvo6 cl de agua mineral Crema ligera:60 g de fresas13,5 cl de crema liquida con 35% de materia grasa135 g de queso blanco con 0 [...]

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Tarta de ciruelas mirabel

Tiempo: 50 minutos  ►  Tipo de Plato: Postre  ►  Servicios: 6 porciones  ►   Origen: Francesa   Ingredientes1 masa quebrada o pastaflora700 g de ciruelas mirabel1 huevo80 g de azúcar en polvo50 g de mantequilla Modo de Preparación Precalentar el horno a 180°C Extiende la masa en una fuente para tartas y pínchala con un tenedor. [...]

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Buey bourguiñón

Tiempo: 170 minutos  ►  Tipo de Plato: Segundo Plato  ►  Servicios: 4 porciones  ►   Origen: Francesa Ingredientes 1 kg 500 de morcillo de buey, cortado en cubos8 patatas Marinada:1 cebolla grande1 o 2 clavos1 zanahoria6 granos de pimienta2 cucharadas soperas de aceite1 botella de vino rosado (preferentemente un Bourgogne)100 gr de beicon magro1 cucharada sopera [...]

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Macarrón con frutas del bosque y amapolas

Tiempo: 20 minutos  ►  Tipo de Plato: Postre  ►  Servicios: 6 porciones  ►   Origen: Francesa Ingredientes6 grandes macarrones de fresa sin rellenar (encargar en pastelerías selectas)250 g de frutas del bosque Para la crema de fresas con amapolas: 250 g de crema, 6 yemas de huevo 110 g de azúcar, 60 g de harina, 300 [...]

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