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Canelones de Cerdo y Piña

Preparación Receta de Canelones de Cerdo y Piña

En una sartén sofreímos la cebolla. Cuando quede pochada le añadimos la carne de cerdo y cuando ésta esté casi hecha añadimos el jamón serrano, esperando que se haga todo.

Lo sacamos del fuego y le añadimos la piña, dejándolo en el fuego dos minutos mas, para que quede todo incorporado.

Picamos un poco de perejil y se lo añadimos a la masa, y después salpimentamos. Trituramos todo con la batidora y rellenamos los canelones, poniéndolos en una bandeja con la bechamel por encima, que ya la habremos preparado con la mantequilla, leche y harina.

Metemos al horno para que se gratine todo y listo para comer.

Ingredientes

  • 18 canelones
  • Carne de cerdo, 400gr
  • Jamón serrano, 100gr
  • 3 trozos de piña
  • Una cebolla, sal, perejil y pimienta

Para la bechamel

  • Medio litro de leche
  • Mantequilla, 30gr
  • Harina, 20gr

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