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Pavo en salsa de uvas

Esta deliciosa pechuga de pavo en salsa de uvas sin semillas resulta ideal para cuando tienes invitados a cenar. Acompaña con arroz silvestre para un éxito garantizado.

Modo de Preparación

Precalienta el horno a 350º F / 175º C.

Derrite las dos cucharadas de mantequilla y déjala enfriar.

Con un cuchillito pequeño, pela las uvas, sumérgelas en el vino blanco y déjalas macerar.

Lava bien la pechuga de pavo y píntala con la mantequilla derretida. Sazónala con sal, pimienta, tomillo y las hojitas de laurel.

Métela en el horno en una bandeja de hornear y déjala cocinar durante 15 minutos.

Agrega la zanahoria, la cebolla y el ajo y continúa cocinando durante 25 minutos más.

Saca la pechuga del horno y déjala reposar.

Ingredientes

  • 30 uvas verdes sin semilla
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 pechuga de pavo entera
  • sal y pimienta
  • tomillo fresco
  • 3 hojitas de laurel
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 zanahoria en cubos
  • 1 cebolla picadita
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de harina
  • ramitas de tomillo para decorar
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