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Helado de aguacate

Delicioso helado de aguacate

Helado de aguacate es una receta de 4 porciones, de tipo Aperitivo, de origen Mecicana de dificultad Fácil la cual esta lista en aproximadamente 15 minutos. A continuación los ingredientes y el modo de preparación.

Ingredientes
3 aguacates grandes, el zumo de un limón
1 pizca de sal
1 cucharada de piñones pelados
3 hojas de albahaca
150 gr de salsa de tomate.

Para el almíbar:
100 gr de azúcar
50 ml de agua.

Modo de preparación
Pelar y trocear los aguacates. Triturar en la batidora junto con el zumo de limón, la sal, dos cucharadas de almíbar y los piñones. Añadir la albahaca picada, mezclar y poner en el congelador. Cuando empiece a solidificarse batir con la batidora para romper los cristales de hielo. Media hora antes de servir, triturarlo una vez más y conservarlo en el congelador. Servir, sobre una base de salsa de tomate, en bolitas como el helado y decorado con hojas de albahaca.

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2 Responses to “Helado de aguacate”

  1. Manualidades says:

    No sabia que habia helado de aguacate pero que interesante prepararemos para el postre gracias

  2. Master-Design says:

    Si es muy interesante esta receta cuando la prepares por favor pasate a contarnos que tal te quedo.

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