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Empanadas capresse

Deliciosas empanadas capresse

Muchas veces catalogamos comidas como insanas y las borramos de nuestra dieta por un simple prejuicio. Las comidas rápidas como pizzas, empanadas, hamburguesas, entre otras son una de estas. Pero hay que tener en cuenta que no debemos erradicar estas comidas de nuestro régimen alimenticio, sino que también podemos adaptarlas a nuestra manera de comer.

En este caso, tenemos la receta de las famosas empanadas capresse. Las mismas, están compuestas 100% por alimentos de origen vegetal, teniendo como cubierta tapas de empanadas convencionales y como relleno solo verduras.

Ingredientes
Albahaca picada, la cantidad que prefiramos
300 g de queso muzzarella
100 g de aceitunas descarozadas
Aceite de oliva

Modo de preparación
Cortamos los ingredientes en trozos pequeños y picamos la albahaca en tiras finas. Mezclamos todo en un recipiente agregando las aceitunas descarozadas y cortadas en rodajas, de modo que al separar en porciones quede bien mezclado el relleno, antes de armar las empanadas, agregamos algunas gotas de aceite de oliva.

Para armar las empanadas, separamos una cucharada y media en cada tapa de empanada y hacemos el repulgue. Para la cocción; llevamos las empanadas armadas a horno medio de 15 a 20 minutos.

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