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Sopa de chancho (aguado)

Sopa de chancho

Tiempo: 35 minutos  ►  Tipo de Plato: Sopa  ►  Servicios: 6 porciones  ►  
Origen: Ecuatoriana
Ingredientes:

1 Diente Ajo picado
1 Taza Arroz Gustadina
1/2 Taza Arveja
1 Cebolla Blanca Hortana
1 Taza Col Blanca Hortana
1 Pizca Comino
1 lb Fritada Mr Chancho picada
1 Pizca Sal Y Pimienta
1/2 Taza Zanahoria Hortana, picada

Modo de Preparación

Prepare un refrito con la cebolla y ajo, dore la carne en este refrito, incorpore la col, zanahoria, arvejas y col. Cubra con 6 tazas de agua hirviente y deje cocinar hasta que el arroz este suave. Rectifique sal, pimienta y comino.
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