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Rissotto a la napolitana

Rissotto a la napolitana

Tiempo: 45 minutos  ►  Tipo de Plato: Guarnición    Servicios: 6 porciones

Ingredientes
2 Ajo picado finamente
1 Rama/S Albahaca Hortana, picada finamente
2 Taza Arroz Gustadina Precocido
1 Cebolla Perla picada en cubos pequeños
1/2 Cda. Mantequilla
1 Pizca Pimienta Negra Al gusto
3 Cda. Queso Parmesano
1 Pizca Sal Al gusto
3 Cda. Salsa Spaguetti Gustadina
1/2 Paquete Tocineta Ahumada Fritz picado en cubos pequeños
1/2 Taza Vino Blanco

    Modo de Preparación

    Desgrase el tocino y en la misma cacerola haga un refrito con la cebolla y ajo. Incorpore el arroz y sofría durante 1 min. Agregue la salsa, sal y cocine durante 3 min. Suba el fuego y remueva constantemente con una cuchara de madera. Vierta el vino blanco y 2 tazas del caldo de pollo caliente y cocine durante 16-18 minutos, a medida que vaya absorbiendo; ir añadiendo más si se necesita. Apague el fuego e incorpore mantequilla, albahaca y queso parmesano. Deje que el arroz repose tapado durante 5 minutos y sirva.
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